السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
معنا اليوم
طريقة عمل الكاتشب
فى المنزل
الكتاشب من المكملات للطعام التى اصبحت لا غنى عنها
ويستخدم مع البطاطس المقلية والبيتزا والفطائر وكثيرا من المأكولات
المكونات والمقادير
5 حبات طماطم
7 فصوص ثوم
بصله متوسطه الحجم
3 ملعقه سكر
1 ملعقه ملح
1 ملعقة خل
الطريقه :
تقطع الطماطم الى مربعات صغيره ثم تقطع البصله الى حلقات صغيره وايضا فصوص الثوم تقطع الى قطع صغيره توضع جميعها على نار هادئه حتى تطرى المكونات ثم تنقل من على النار ونصفى المقدار بمصفاه الشاى ذات فتحات ضيقه حتى لانسمه بمرور بذور الطماطم ثم نضع المقدار مره اخرى على النار ونضع عليه الخل والسكروالملح ونقلب الخليط حتى يتماسك ويصبح قوامه غليظ نتركه حتى يبرد ثم نضعه فى زجاجه ونضعه فى الثلاجة ويستخدم وقت الحاجة لذلك
وشكرا
اخوكم السعيد عاشور
